Este taller está dirigido a personas que están interesadas en la cultura gastronómica y quieren mejorar su técnica a la hora de fotografiar sus propios platos o los de otros cocineros para subir a su blog, facebook …
Los alumnos hacen prácticas con varios esquemas de iluminación a diferentes alimentos.
También se enseña cómo hacer fotos en restaurantes con la iluminación ambiente y como mejorarlas posteriormente a través de la postproducción digital.
Juan Sanchez Punzano
(Granollers, 1977)
Fotógrafo de reportaje social y producto, estudió fotografía en el IEFC.
En 2003 empieza su actividad como fotógrafo freelance, especializándose en fotografía de producto y reportaje social.
Viernes 20/02/26: 17 a 19 h
- Presentación
- ¿Por qué fotografiar comida?
- Diferentes tipos de iluminación (Flash, Luz natural)
- Importancia de la toma y del objetivo de dicha toma
- Flujo de trabajo
Sábado 21/02/26: 10 14 h y de 16 a 20 h
- La importancia de la comunicación con el chef
- Práctica en la que cada alumno fotografía diferentes platos (platos fríos)
- Cómo fotografiar platos en restaurantes (práctica en exterior)
- Fotografía para blogs (recetas paso a paso)
- Fotografía para webs de gastronomía
- Fotos en redes sociales (tamaño y resolución)
- Revisión del trabajo
Información práctica
Fechas: 20 al 21/02/2026
Material necesario:
Cámara digital (réflex o compacta)
Lector de tarjetas
Precio: 165 €
Descuento: Alumnos y exalumnos del IEFC: 5% de descuento.
En caso de no alcanzar el número mínimo de inscripciones, se anula el curso y se devuelve el dinero.
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